Кулинарный рецепт

Сангрия

Name: Сангрия
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 10
Cuisine: Португальская
Ingredients: Апельсин 1 шт; Вино красное сухое 1 бут.; Корица 1-2 шт; Лед 1 шт; Лимон 1 шт; Лимонад 1,5 л; Мята 1 шт; Яблоко 2 шт

(39 отзывов)

Повар
Єлизавета Беленко

Україна, Хмельницький

Цветовая аура блюда

Средиземноморская сангрия - очень популярный напиток по всему Средиземноморью и побережью Aтлантики, так что затрудняюсь отнести его к какой нибудь одной кухне. Сегодня хочу дать рецепт красной сангрии (из красного вина). Этот напиток очень хорошо утоляет жажду в жаркие летние дни и подаeтся обычно к блюдам из мяса - гриль или рыбе.

1. Нарезаем фрукты кубиками, заливаем вином, кладем корицу, накрываем и выдерживаем несколько часов в холодильнике, затем достаем переливаем вино и фрукты в красивый стеклянный кувшин или в большой таз (как для крюшона) заливаем охлажденным Спрайтом (из расчета 2 трети спраита = 1, 5 L на 1 треть вина = 0, 75 L) добавляем колотый лед. Рекомендую сразу весь Спрайт не наливать, а разбавлять постепенно пробуя на вкус, может кому придется по вкусу летнее вино с меньшим количеством Спрайта

Рецепт: Сангрия food synergy - foodsyn.com

2. Сервируем напиток очень сильно охлажденным в бокалы вместе с фруктами!

)) Приятного Аппетита!

Показать больше Показать меньше

Для приготовления рецепта сангрия необходимы эти ингредиенты

Апельсин (с кожурой)	1 шт
Вино красное сухое (столовое, сухое - 0,7л)	1 бут.
Корица (палочки)	1-2 шт
Лед (колотый)	1 шт
Лимон (цедра, срезать тонко ножом)	1 шт
Лимонад ("Спрайт" или "7up")	1,5 л
Мята (немного)	1 шт
Яблоко ("Гольден" с кожурой)	2 шт

Пошаговый рецепт приготовления сангрия с фото и советами

Нарізаємо фрукти
Нарізаємо фрукти - кубиками. Апельсин із шкіркою, з яблука видалити серцевину, нарізати разом із шкіркою. Тонким ножем зняти цедру з одного невеликого лимона. (Сам лимон нам потрібен не буде!)
заливаємо вином, кладемо корицю, накриваємо!! і витримуємо кілька годин у холодильнику
потім дістаємо переливаємо вино і фрукти в гарний скляний глечик або у великий таз (як для крюшона) заливаємо охолодженим Спрайтом (з розрахунку 2 третини спраіта = 1,5L на 1 третину вина = 0,75L) додаємо лід. Рекомендую відразу весь Спрайт не наливати, а розбавляти поступово пробуючи на смак, може кому сподобається літнє вино з меншою кількістю Спрайту :-)
Сервіруємо напій дуже охолодженим в келихи разом з фруктами! Прикрасивши листочками м'яти.
У процесі сервірування заважаємо напій дерев'яною ложкою вона ж допомагає притримувати фрукти, щоб вони не виплеснулися з глека.:-))) Приємного Апетиту!