Кулинарный рецепт

Настойка "Клюквянка"

(73 отзывов)

Повар
Маргарита Немерюк

Україна, Житомир

Цветовая аура блюда

Замечательная настойка! Все наши друзья обажают этот напиток... Сладенькая, пьется очень мягко, имея крепость 38 +/-1 градус. Очень коварная! ))) Называется "ты иди, она тебя догонит"... )))

Показать больше Показать меньше

Для приготовления рецепта настойка "клюквянка" необходимы эти ингредиенты

Вода (примерно)	800 мл
Клюква	1 кг
Сахар	1 кг
Спирт	1 л

Пошаговый рецепт приготовления настойка "клюквянка" с фото и советами

У 3-х літрову банку засипаємо 1 кг журавлини і товчемо її товкачем. Мій чоловік якось подрібнював у блендері, але потім дуже важко її цілити! Після того, як подрібнили журавлину, засипаємо в банку 1 кг цукру, наливаємо 1 літр спирту. І до повної банки доливаємо воду (приблизно 800 мл). Від якості спирту і води дуже залежить і смак одержуваного напою!
Закриваємо банку пластиковою кришкою і ставимо наполягати в темне місце не менше ніж на 1 місяць. Тож доведеться запастися терпінням! )))
Після того, як настоянка настоїться, необхідно її процідити! Це найскладніше!
На чисту 3-літрову банку одягаємо марлю, складену в 2 рази. Закріплюємо гумкою. Проціджуємо. Якщо марля сильно забиватиметься і не пропускатиме настоянку, вичавлюємо макуху і споліскуємо марлю.
Другий і третій раз цедімо через марлю, складену вчетверо!
З нашої 3-літрової банки вийде приблизно 2,5 літра готового продукту! Приголомшливої настойки ... Її дуже люблять і чоловіки, і жінки, тому що. п'ється дуже легко!
Пити її рекомендується охолодженою.