Кулинарный рецепт

Смородиновый соус с мятой

(40 отзывов)

Повар
Наташа Опанасенко

Україна, Миколаїв

Цветовая аура блюда

Попробуйте вкусный смородиновый соус с великолепным ароматом мяты. Вкус у соуса кисло-сладкий и он прекрасно подойдет к оладушкам (блинам, сырникам и т. п.), к мороженому, пудингу и даже к мясу.

Продолжаю с Вами делиться своими находками-рецептами по утилизации свежей смородины

Рецепт: Смородиновый соус с мятой food synergy - foodsyn.com

Очень буду рада, если такие рецепты Вам пригодятся

Угощайтесь

Приятного аппетита

Показать больше Показать меньше

Для приготовления рецепта смородиновый соус с мятой необходимы эти ингредиенты

Вода	50 мл
Масло сливочное	25 г
Мята (свежая - 2 веточки или сушеная молотая 1ч.л.)	1 шт
Сахар	2 ст. л.
Сок свежевыжатый (смородиновый)	150 мл

Пошаговый рецепт приготовления смородиновый соус с мятой с фото и советами

Свіжі ягоди смородини протерти через сито.
Виходить дуже смачний свіжий смородиновий сік з м'якоттю.
М'яту відокремити від гілочок і дрібно порізати листочки.
У сковороді на повільному вогні розтопити вершкове масло, додати цукор і смажити до розчинення цукру, постійно помішуючи. Має вийти карамельний колір.
Далі влити в сковороду воду та свіжовичавлений смородиновий сік. Зверху посипати подрібненою м'ятою, перемішати та гасити на середньому вогні 25 хвилин, періодично помішуючи.
Готовий соус охолодити та подати до столу.