Рулеты с картофелем и болгарским перцем

• 

  Готуємо тісто. Змішуємо вершкове масло, сметану, жовток та сіль. Добре перемішуємо.

• 

  Додаємо крохмаль та соду. Ще раз перемішуємо.

• 

  Потроху додаємо борошно, що просіює, і замішуємо тісто.

• 

  Тісто виходить м'яке і не ліпне до рук. Загортаємо в харчову плівку та прибираємо в холодильник на 20 хвилин.

• 

  Відварюємо картоплю.

• 

  Робимо пюре і додаємо вершкове масло.

• 

  Дрібно нарізаємо болгарський перець.

• 

  Дрібно нарізаємо зелень.

• 

  До картоплі додаємо перець, зелень та спеції за смаком. Начинка готове.

• 

  На силіконовому килимку розкочуємо тісто прямокутний пласт товщиною 3-4 мм.

• 

  Рівним шаром викладаємо начинку.

• 

  За допомогою килимка згортаємо рулет.

• 

  Загортаємо рулет у харчову плівку і забираємо в морозильну камеру на 30 хвилин.

• 

  Звільняємо рулет від харчової плівки. Розрізаємо на шматочки товщиною 1.5 см.

• 

  Обмочуємо кожен рулетик у білок.

• 

  Потім у кунжут.

• 

  Викладаємо на лист, застелений пергаментом. Випікаємо при 180 градусах 25-30 хвилин.

• 

  Приємного апетиту :-)

Написать отзыв

Ваш отзыв:

Оценка:     Плохо           Хорошо

Имя

Введите код

Отправить отзыв