Куриные ножки, фаршированные грибами и сыром

• 

  Готуємо начинку. Печериці нарізаємо кубиками.

• 

  Обсмажуємо їх на олії.

• 

  Нарізаємо цибулю. додаємо до грибів. Доводимо до готовності, солимо, перчимо.

• 

  Натираємо сир на дрібній тертці.

• 

  Додаємо сир до остиглих грибів (щоб він не розплавився відразу).

• 

  Тепер займемося ніжками. Потрібно видалити кісточку. Для цього знімаємо шкіру з ніжки панчохою, тобто не надрізуючи. Вона дуже легко знімається.

• 

  Відокремлюємо м'ясо від кістки. Тут можна скористатися гострим ножем.

• 

  Відрубуємо кісточку біля основи, залишаючи невеликий шматочок. Головне перевірити, щоб від кістки не залишилися уламки, потім буде не дуже приємно, якщо вони попадуться у готовому виробі.

• 

  Тепер фаршируємо. Розкриваємо м'ясо так. Звичайно ж посолити і поперчити.

• 

  Кладемо начинку, у мене по чайній ложці, але це залежить від розміру ніжок.

• 

  Зверху натягуємо шкіру і, оскільки вона панчохою – вона все чудово тримає, навіть якщо вона не доходить до кінця, можна просто підіткнути начинку знизу та прикрити м'ясом. У мене нічого не розпалося і не випало.

• 

  Запікаємо в духовці, за температури 200 градусів, до готовності. У мене це було хвилин 30. Приємного апетиту!

Написать отзыв

Ваш отзыв:

Оценка:     Плохо           Хорошо

Имя

Введите код

Отправить отзыв