Кулинарный рецепт

Шоколадный мусс

(9 отзывов)

Повар
Ірина Царенко

Україна, Київ

Цветовая аура блюда

Всем шокоманам посвящается))) Этот нежнейший шоколадный мусс просто тает во рту!!! Рецепт я нашла на YouTube и сразу решила приготовить. И вам предлагаю;)

Для приготовления рецепта шоколадный мусс необходимы эти ингредиенты

Вода (Горячая)	30 мл
Маршмеллоу	150 г
Масло сливочное	50 г
Сливки (33%)	250 мл
Шоколад темный	180 г

Пошаговый рецепт приготовления шоколадный мусс с фото и советами

Я використовувала маленькі зефірки, оскільки вони швидше тануть. А також я використала прозорі пластикові стаканчики для вина, таким чином одразу розділивши на порції.
У сотейник помістити шоколад, маршмеллоу, вершкове масло та гарячу воду. Розтопити до однорідної маси на слабкому|слабому| вогні. Якщо шоколад почне пригоряти, перш ніж усі зефірки розплавляться, можна додати ще 20-30мл води.
Шоколадну масу остудити до кімнатної температури. Вершки збити до твердих піків. Вершки та віночок міксера повинні бути дуже холодні, ємність для збивання суха.
З'єднати збиті вершки та шоколадну масу лопаткою, щоб зберегти пишність та легкість десерту. Готовий мус розкласти в підготовлений посуд і поставити в холодильник на кілька годин. Перед подачею можна прикрасити на ваш смак.