Крученики с тушеной капустой

• 

  Свинину нарізати на шматочки, відбити через плівку тоненько.

• 

  Приготувати начинку: на сковороді на олії протушкувати дрібно нарізану цибулю, терту моркву і капустку, нарізану соломкою, додати сіль, перець, я ще легенько бризкаю оцтом (але це по бажанню).

• 

  Розкладаємо нашу свининку, солимо, перчимо, посипаємо приправками (обидві сторони) і розкладаємо начиночку рівномірно по всьому м'яску.

• 

  Скручуємо рулетики.

• 

  Обволікаємо на борошно.

• 

  Потім - в кляр (яйця збити, додати молоко, сіль, перець і муки до консистенції густої сметани) і викладаємо на розігріту сковорідку, смажити на олії на середньому вогні під кришкою до готовності.
  Відразу обмовлюся: просмажується все добре до готовності, м'ясо відбиваю дуже тоненько буквально пару міліметрів (тоді і рулетики тримаються добре, не потрібно їх сколювати зубочисткою). Якщо хочете потовще, необхідно ще додатково протушкувати.
  Приємного апетиту!

Написать отзыв

Ваш отзыв:

Оценка:     Плохо           Хорошо

Имя

Введите код

Отправить отзыв