Кулинарный рецепт

Заливное из говяжьего языка

(11 отзывов)

Повар
Марія Тимощук

Україна, Житомир

Цветовая аура блюда

Очень вкусная холодная закуска - "Заливное из говяжьего языка". Готовить этот деликатес не сложно и в результате - полезное и вкусное блюдо для всех возрастов!

Для приготовления рецепта заливное из говяжьего языка необходимы эти ингредиенты

Бульон	2 стак.
Желатин	0.5 ст. л.
Зелень (любая по вкусу)	1 шт
Морковь	1 шт
Специи (черный горошек, лавровый лист)	1 шт
Чеснок	3 зуб.
Язык говяжий (отварной)	300 г
Яйцо куриное (отварные)	2 шт

Пошаговый рецепт приготовления заливное из говяжьего языка с фото и советами

Для початку відваримо яловичу мову зі спеціями, морквою (на фото у мене язик важить 1 кг., але нам потрібно буде 300 гр)
У 2 склянки бульйону додаємо часник, 0.5 ст. л желатину розпустити в невеликій кількості бульйону і додати - все перемішати, процідити.
На тарілку укладаємо нарізаний язичок, зверху нарізане яйце, моркву (відварену з бульйону), акуратно заливаємо нашим бульйоном, прикрашаємо злінням та в холодильник. Як застигне, можна пробувати. Смачного!
Приємного апетиту!