Кулинарный рецепт

Мойва в томате по-одесски

(55 отзывов)

Повар
Діана Макаренка

Україна, Луганськ

Цветовая аура блюда

Очень вкусная рыбка получается по этому рецепту. Мойва в томате ароматное и аппетитное блюдо. Попробуйте не пожалеете!!!

1. Мелко нарезаем лук. На крупной терке натираем морковь.
2. Мойву размораживаем и очищаем от головы и внутренностей (более детально я показываю, как чистить мойву в коротеньком видео ниже).
3. Томатный сок соединяем с мукой и венчиком перемешиваем (для густоты соуса).
4. На сковороде с растительным маслом обжариваем лук до золотистого цвета, добавляем морковь и также обжариваем. К овощам добавляем рыбу и посыпаем солью, сахаром, добавляем лавровый лист, перец горошком и все заливаем томатным соком с мукой. Аккуратно перемешиваем, что бы рыбка покрылась соусом. Если вы любите не густой соус, а более жидкий, можно добавить водички. Тушим на маленьком огне, без крышки 30 мин.
5. Наша мойва готова! Приятного аппетита!

Показать больше Показать меньше

Для приготовления рецепта мойва в томате по-одесски необходимы эти ингредиенты

Лист лавровый	1 шт
Лук репчатый	2 шт
Масло растительное (для жарки)	2 ст. л.
Мойва	700 г
Морковь	2 шт
Мука пшеничная	1 ст. л.
Перец душистый (горошком)	5 шт
Сахар	1 ст. л.
Сок томатный	300 мл
Соль	по вкусу