Кулинарный рецепт

Ложное фуа-гра

(73 отзывов)

Повар
Анастасія Файбишенка

Україна, Херсон

Цветовая аура блюда

На самом деле, такое ложное, что приготовлен этот паштет не из печени птицы вообще. Но вкус... Это что-то. Ну, в общем, я опять решила поэкспериментировать и приготовить что-нибудь эдакое из самых доступных продуктов. Ну, а получилось у меня или нет - решать Вам!

Для приготовления рецепта ложное фуа-гра необходимы эти ингредиенты

Вино белое сухое (белое полусладкое)	2 ст. л.
Лук репчатый (крупные головки)	3 шт
Масло сливочное	200 г
Перец черный	1 шт
Печень говяжья (свиная)	300 г
Соль	1 шт

Пошаговый рецепт приготовления ложное фуа-гра с фото и советами

У сковороді розтоплюємо вершкове масло, відправляємо туди крупно нарізану цибулю
Поки цибуля тушкується, миємо печінку і ріжемо на шматочки.
Коли цибуля стала прозорою, додаємо сіль, перець і вино. Прогріваємо все ще пару хвилин
Тепер завантажуємо сиру печінку в міксер, викладаємо туди вміст сковорідки, і збиваємо хвилин 5.
Ось така краса виходить! Дуже ароматно!
А це паштет у розрізі. Дуже смачно!!! Спробуйте!