Кулинарный рецепт

Хинкал тонкий

Name: Хинкал тонкий
Yield: 10
Cuisine: Кавказская
Ingredients: Говядина 500 г; Картофель 5-6 шт; Мука пшеничная 2 стак.; Орехи грецкие 1 стак.; Чеснок 6-7 зуб.

(22 отзывов)

Повар
Віра Воронько

Україна, Херсон

Цветовая аура блюда

Это наше национальное блюдо...

Для приготовления рецепта хинкал тонкий необходимы эти ингредиенты

Говядина (мясо, кости)	500 г
Картофель	5-6 шт
Мука пшеничная	2 стак.
Орехи грецкие	1 стак.
Чеснок	6-7 зуб.

Пошаговый рецепт приготовления хинкал тонкий с фото и советами

М'ясо варимо 2год потім закидаємо картоплю цілу або можна поділити, поки вариця картопля місимо тісто не дуже круте, ділимо на дві частини накочуємо пласт товщиною 1мм можна тонше розрізаємо на квадратики 2х2см
З другим колом робимо те саме і закидаємо в киплячий бульйон по трохи хінкалу, інакше вони можуть слипнут... варимо 5хвилин не закриваючи кришки на середньому вогні, в кінці варіння додаємо сіль відключаємо вогонь і залишаємо 2-3 хв..
сіль перець...
Хінкал по тарілочках, зверху нашу чисткову начинку розмішуємо і вперед...