Кулинарный рецепт

Говядина "В объятиях Диониса"

(46 отзывов)

Повар
Даря Приймання

Україна, Івано-Франківськ

Цветовая аура блюда

Говядинка, маринованная в вишневом ликерчике… с кусочками лимончика, чесночка и лучка, ну и, конечно, свежая зелень, соль и перчик, а чтобы сразу был гарнир, запекаем мяско вместе с картошечкой… получается вкуснейшее, нежнейшее и необычнейшее блюдо... Блюдо вполне достойное праздничного стола!

Для приготовления рецепта говядина "в объятиях диониса" необходимы эти ингредиенты

Вода	1 шт
Говядина	800 г
Картофель	500 г
Ликер (настойка)	1 шт
Лимон	1/2 шт
Лук репчатый	2 шт
Перец черный (по вкусу)	1 шт
Петрушка (крупный)	1 пуч.
Соль (по вкусу)	1 шт
Чеснок	5 зуб.

Пошаговый рецепт приготовления говядина "в объятиях диониса" с фото и советами

М'яско нарізаємо порційними шматочками, відбиваємо, солимо, перчимо.
Лимончик нарізаємо тонкими скибочками.
Лучок – півкільцями.
Часник – тонкими пластиночками.
Зелень – подрібнюємо.
Все складаємо у велику каструльку.
Заливаємо лікерчиком та водою.
Можна додати ще солі та перчика.
Закриваємо кришечкою і забираємо в холодильничок годинок на шість.
У форму для випікання викладаємо шар крупно порізаної картоплі.
Тепер шматочки м'яска.
Весь решта маринаду разом з цибулькою, часничком, зеленню.. з лимончиків просто віджимаємо маринадик.
можна посипати зверху сиром (але мені не хотілося перебивати смак, тому я готувала без сирочка).
Накриваємо форму фольгою.
Відправляємо в розігріту до 200С духовку на 2 години, після цього духовку вимикаємо, а м'ясо залишаємо там пропарюватися, поки духовка не охолоне.
Готову яловичину з картоплею викладаємо на тарілочку, прикрашаємо свіжою зеленню та овочами та...
найприємнішого Вам апетиту! :)