Кулинарный рецепт

Тефтели в соусе карри

(30 отзывов)

Повар
Наташа Пилипенка

Україна, Ужгород

Цветовая аура блюда

Одним из самых домашних блюд являются тефтели, которыми нас потчевали в детских садах и дома в детстве. Все помнят, как готовила вкуснейшие тефтели наша бабушка. А почему бы и нам не приготовить эти ароматные колобки?!Сегодня тефтели из курочки, запеченные в невероятно вкусном соусе. Они просто тают от нежности…

Показать больше Показать меньше

Для приготовления рецепта тефтели в соусе карри необходимы эти ингредиенты

Карри	1 ст. л.
Кинза (маленький)	1 пуч.
Лук репчатый (не большой)	1 шт
Масло растительное	2 ст. л.
Молоко кокосовое	400 мл
Перец черный (по вкусу)	1 шт
Рис (отвареного)	3 ст. л.
Соль (по вкусу)	1 шт
Филе куриное	600 г
Чеснок	1 \| 2 зуб.
Яйцо куриное	1 шт

Пошаговый рецепт приготовления тефтели в соусе карри с фото и советами

Для початку поріжемо філе на середні кубики, цибулю та кінзу довільно. Пропустимо все через м'ясорубку або скористаємося блендером. Часник дуже дрібно порубаємо. Додамо у фарш часник, рис, яйце, карі сіль та перець. Ретельно перемішаємо і дамо постояти 20-30 хв.
Розігріємо духовку до 220 градусів. Змажемо руки та форму рослинною олією. Скачаємо з фаршу круглі тефтелі і покладемо у форму на деякій відстані один від одного. Поставимо форму в духовку, для запікання тюфтель приблизно на 20-30 хв. Якщо у вас духовка з функцією гриль, то вам дуже пощастило, і тефтельки набудуть рум'яну скоринку :)
Поки тефтельки запікаються, обсмажимо в сотейнику в олії цибулю і часник, помішуючи , 1 хв. Додамо каррі, перемішаємо і увіллємо кокосове молоко. Доводимо суміш до кипіння.
На жаль забула сфотографувати готову суміш, але я сподіваюся і так зрозуміло, як вона має виглядати :)
Заллємо кокосовою сумішшю тюфтельки у формі, зменшимо температуру в духовці до 140 градусів і повернемо форму до духовки на 15-20 хвилин. При подачі не забудьте посипати тефтельки зеленню :)