Кулинарный рецепт

Кислые щи с пельменями

(40 отзывов)

Повар
Алла Оліференко

Україна, Чернігів

Цветовая аура блюда

Рецепт увидела в интернете, но он был для мультиварки, понравилась сама идея, сразу же решила попробовать. Сама, честное слово, никогда бы не догадалась из до боли обычных продуктов сделать такое блюдо, но мне очень понравилось!!!

Количество ингредиентов давала приблизительно, т. к. сама делала все на глаз. Мы, конечно, любим по отдельности и щи, и пельмени, но пельмешки предпочитаем кушать с ароматным бульоном. Фото в рецепте для мультиварки было настолько аппетитным, что мне очень захотелось это попробовать!!! Попробуйте и вы!!!

Рецепт: Кислые щи с пельменями food synergy - foodsyn.com

Показать больше Показать меньше

Для приготовления рецепта кислые щи с пельменями необходимы эти ингредиенты

Бульон	2-3 л
Зелень (по вкусу)	1 шт
Капуста белокочанная (квашеная)	100 г
Картофель	2-3 шт
Лук репчатый	1 шт
Морковь	1 шт
Пельмени (любые мелкие, у меня смайлики)	300-400 г
Специи	1 шт
Томатная паста	1-2 ст. л.

Пошаговый рецепт приготовления кислые щи с пельменями с фото и советами

Для початку варимо будь-який м'ясний бульйон. У мене був уже готовий, тому я, як він закипів, опустила солону капусту і залишила варитися 10-15 хвилин.
Поки вариться капуста, чистимо картоплю, ріжемо кубиками. Цибулю та моркву пасеруємо, додаємо одну-дві ложки томатної пасти або кетчупу.
Закидаємо картоплю, даємо покипіти хвилин 8-10, опускаємо наші пельмешки (чим вони дрібніші, тим цікавіше), засмажку, сіль, спеції, зелень (у мене був заморожений кріп Якщо раптом здасться густувато, можна додати трохи води або бульйону.Я ще виявила трохи фантазії і нарізала дрібним кубиком невеликий шматочок напівкопченої ковбаси, для запаху.У рецепті цього не було, але це на ваш смак.Варимо до готовності картоплі та пельменів.{ 7}
Заправляємо сметанкою або майонезом і подаємо на стіл!Приємного апетиту!