Кулинарный рецепт

Мексиканский десерт

Name: Мексиканский десерт
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 10
Cuisine: Мексиканская
Ingredients: Вермишель 200 г; Желток яичный 3 шт; Крахмал 2 ст. л.; Молоко 2 стак.; Сахар 2 ст. л.; Сливки 4 ст. л.

(23 отзывов)

Повар
Олександра Лотоцька

Україна, Львів

Цветовая аура блюда

Отличный летний десерт. Сладко, сливочно-молочно и витаминно.

Хорошенько взбейте желтки с сахаром.

Крахмал разведите в стакане холодного молока и добавьте его ко взбитым с сахаром желткам.

Вскипятите оставшееся молоко и осторожно, понемногу влейте его в яичную массу, продолжайте все это взбивать на водяной бане до тех пор, пока масса не загустеет.

Прикройте крышкой, сделайте огонь минимальным и оставьте на водяной бане еще на 20 минут. Масса должна получиться воздушной.

Сварите вермишель, слейте, положите в салатницу, залейте взбитыми сливками, а затем горячей пудинговой массой.

Когда блюдо остынет, поставьте в холодильник на 2 -3 часа.

Перед подачей на стол украсить фруктами.

В 100 г 187 ккал

Показать больше Показать меньше

Для приготовления рецепта мексиканский десерт необходимы эти ингредиенты

Вермишель (мелкая)	200 г
Желток яичный (сырой)	3 шт
Крахмал	2 ст. л.
Молоко	2 стак.
Сахар	2 ст. л.
Сливки	4 ст. л.