Кулинарный рецепт

Сырное печенье с тмином

(7 отзывов)

Повар
Марк Ківа

Україна, Житомир

Цветовая аура блюда

Если Вы не любитель сладкой выпечки, то сырное печенье как раз для Вас. Прекрасный выбор и для завтрака, и для пикника, и для вечеринки. Вместо тмина его можно посыпать кунжутом, маком, измельченными орехами, семенами подсолнуха, в тесто добавить базилик, орегано или прованские травы.

Сливочное масло нарезать кубиками, выложить в миску и оставить на 30 минут при комнатной температуре.
Сыр натереть на мелкой терке и перемешать с размягченным сливочным маслом.
Добавить сливки.
Муку просеять вместе с разрыхлителем и соединить с перемешанным сыром с маслом.
Приправить массу свежемолотым черным перцем.
Замесить тесто.
Из теста сформировать колбаску.
Приготовить смесь из тмина и итальянских трав (розмарин, душица, тимьян).
Обвалять колбаску в смеси, завернуть в пищевую пленку и поставить в холодильник на 1 час.
Порезать заготовку на печенье толщиной 1 сантиметр.
Застелить противень пергаментной бумагой и выложить печенье.
Посыпать печенье смесью тмина и трав. Выпекать при температуре 170 градусов 15-20 минут до золотистого цвета.

Приятного аппетита!

Показать больше Показать меньше

Для приготовления рецепта сырное печенье с тмином необходимы эти ингредиенты

Душица	2 г
Масло сливочное	100 г
Мука пшеничная	150 г
Перец черный (свежемолотый)	2 г
Разрыхлитель теста	1 ч. л.
Розмарин	2 г
Сливки	1 ст. л.
Сыр твердый	150 г
Тимьян	2 г
Тмин	5 г

Какой вкус у блюда сырное печенье с тмином?

Какое назначение у блюда сырное печенье с тмином, когда лучше его готовить?

Теги	выпечка десерт детям духовка завтрак закуска запекать обед печенье приправа чаепитие