Кулинарный рецепт

Галетное печенье

(57 отзывов)

Повар
Юлія Малюська

Україна, Львів

Цветовая аура блюда

Галетное печенье - это сухое несладкое печенье с легкой слоеной текстурой. Основными ингредиентами, которые входят в его состав, являются вода и мука. Но несмотря на простоту его приготовления, печенье не только приятное по вкусовым качествам, но и одно из самых полезных. У меня получилось очень вкусное галетное печенье. Нежное, ломкое и хрустящее, слегка сладкое и нежирное. Угощайтесь сами и угощайте своих друзей!

Показать больше Показать меньше

Для приготовления рецепта галетное печенье необходимы эти ингредиенты

Вода	1/2 стак.
Масло растительное	1/3 стак.
Мука пшеничная	270 г
Сахар	2 ст. л.
Семена льна	2,5 ст. л.
Соль	1 щепот.

Пошаговый рецепт приготовления галетное печенье с фото и советами

Борошно просіяти.
До борошна додати насіння льону, цукор, сіль. Все добре перемішати.
У мисці або сотейнику з'єднати олію та воду. Поставити на вогонь та довести до кипіння.
Коли вода з маслом закипить, вилити в борошняну суміш. І одразу почати замішувати заварне тісто. Спочатку за допомогою лопаточки, поки тісто гаряче.
Потім місити руками.
Готове м'яке тісто загорнути у харчову плівку та залишити на 15 хвилин.
Тісто розкотити тонко і нарізати печиво будь-якої форми.
Печиво викласти на лист, застелений пекарським папером. У кількох місцях кожне печиво наколоти вилкою. Відправити у розігріту духовку (200 градусів). Випікати до моменту зарум'янювання.
Готове печиво витягти з духовки. Покласти в контейнер, дати охолонути, потім щільно закрити кришкою, щоб максимально зберегти свіжість печива.
Приємного апетиту!