Кулинарный рецепт

Вишневый суп

(3 отзывов)

Повар
Єлизавета Самусенко

Україна, Кропивницький

Цветовая аура блюда

Я люблю всякие необычные рецепты, не боюсь экспериментировать. Вот один из таких опытов. Ела я этот чудо-супчик в гордом одиночестве)) Ну, как истинный ученый, пробую сначала на себе)) Рецепт я увидела в книге Селезнева и решила попробовать, но у меня получился немного свой вариант. Основное отличие - в рецепте берется вишневый ликер, коего у меня не оказалось, но оказался "Бэйлис" - его я и добавила. Сразу после приготовления я попробовала супчик - он мне не очень понравился - какой-то алкогольный питьевой йогурт. А вот на следующий день... то ли настоялся, то ли алкоголь немного выветрился - и правда, стал похож на суп с очень приятным вишнево-молочным вкусом.

Для приготовления рецепта вишневый суп необходимы эти ингредиенты

Вишня (из компота)	200 г
Йогурт (обезжиренный в оригинале, я брала 1% кефир)	200 г
Ликер (вишневый, я брала "Бэйлис")	50 г
Мята (у меня не оказалось, делала без нее)	50 г

Пошаговый рецепт приготовления вишневый суп с фото и советами

Поміщаємо вишню та м'яту (якщо є) у блендер і подрібнюємо до стану пюре.
Додаємо йогурт (кефір), лікер і знову все збиваємо.
Розливаємо наш супчик у тарілки. Але мій досвід показав, що краще залишити десь на добу і є наступного дня – він реально смачніший.
Можна прикрасити суп листочками м'яти та ягодами вишні (я не прикрашала).
Якщо хтось готуватиме цей супчик за оригінальним рецептом з вишневим лікером і м'ятою, поділіться, що у вас вийшло!