Кулинарный рецепт

Лимоны для закуски

(29 отзывов)

Повар
Євгенія Кононенко

Україна, Херсон

Цветовая аура блюда

Нашла этот рецепт в файлообменниках. Ну, как любитель всякого разного, экзотического, мимо такого рецепта я пройти не смогла. Лимоны такой продукт, который всегда есть в продаже, причем круглый год. И даже если окончательный результат потом разочарует, то выбросить их не так жалко будет. Но... лимончики мне понравились, они имеют соленовато-крсловатый вкус. Очень подойдет для любителей текилы, под водочку, так же можно попробовать их к мясу. Правда ждать надо долговато 1 -1. 5, но ничего страшного. Масло после использования лимон так же пойдет в ход, т. к оно получается ароматное. Сразу хочу предупредить: этот рецепт для любителей необычного.

Для приготовления рецепта лимоны для закуски необходимы эти ингредиенты

Кориандр (немного)	1 шт
Лимон	3 шт
Масло растительное	1 шт
Перец белый (немного)	1 шт
Перец черный (горошком, немного)	1 шт
Соль (без горки)	6 ч. л.

Пошаговый рецепт приготовления лимоны для закуски с фото и советами

Отже: лимони помити і обдати окропом. Нехай постоять так хвилин 20.
Далі лимони розрізаємо хрест на хрест, але не до кінця.
Тепер у середину кожного лимона насипаємо по 2 ч. л солі, рівномірно розподіляючи її. Залишити лимони в такому вигляді на 1-2 доби (природно попередньо перекласти їх кудись, наприклад у тарілку). Я взяла 3 лимони, але можна для проби взяти один. У рецепті на 1 лимон іде 2 ч. л солі.
Після лимони трохи сполоснути під водою.
Беремо баночку (я її простерилізувала перед цим), насипаємо туди спеції. Зі спеціями також можна пограти. Укладаємо лимони.
Заливаємо олією, так що б лимони були їм покриті. накриваємо кришкою та ставимо в холодильник на 1-1.5 місяці. У мене вони простояли довше.
Після часу можна використовувати. Ми пробували з текілою та горілкою.