Кулинарный рецепт

Творожно-сырный пирог

Name: Творожно-сырный пирог
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 10
Cuisine: Еврейская
Ingredients: Брынза 150 г; Масло сливочное 200 г; Мука пшеничная 350 г; Разрыхлитель теста 1 ст. л.; Специи 1 шт; Сыр полутвердый 250 г; Творог 250 г; Яйцо куриное 3-5 шт

(84 отзывов)

Повар
Олександра Лотоцька

Україна, Львів

Цветовая аура блюда

Еще одна вкусняшка от Рахель Двир + i_lara Ларочка. По еe рецепту Когда одолевает лень... СЫРНЫЙ ОБМАНЩИК Минимум усилий - и отличный результат! Сытный пирог.

Для приготовления рецепта творожно-сырный пирог необходимы эти ингредиенты

Брынза (раскрошенного сыра)	150 г
Масло сливочное (растопленного)	200 г
Мука пшеничная	350 г
Разрыхлитель теста	1 ст. л.
Специи (соль,красный перец-паприка сушеная по вкусу)	1 шт
Сыр полутвердый (Эмменталь, голланский сыр тертого Для верхнего слоя-50 гр)	250 г
Творог	250 г
Яйцо куриное	3-5 шт

Пошаговый рецепт приготовления творожно-сырный пирог с фото и советами

Слова автора.
Змішати у мисці всі продукти, за винятком 50 г сиру, викласти у змащену олією форму. Посипати зверху тертим сиром та поставити в духовку.
Описувати не буду, сподіваюся, за фотографіями чітко, ясно видно процес.
{11 }
Духовку розігріти до 180 градусів. приблизно 25 хвилин або до тих пір, поки пиріг не стане золотистим (старайтеся не пересушити!) Форма діаметром 28 см.
Примітка автора. випічці, злегка опадає. Не засмучуйтесь - все правильно! Але на етапі лінивого змішування продуктів постарайтеся все ж таки не надто їх розтирати. Просто акуратно та швидко з'єднайте. Для успіху злегка збийте яйця перед додаванням в миску, ну а масло ні в якому разі не повинно бути гарячим. І щоб не надто опав, дайте йому охолонути у вимкненій духовці з прочиненими дверцятами.
...Аромат, що доноситься з духовки, не обдурив: пиріг вийшов пухнато-ніжним, легким, в міру сирним. Особливо гарний він теплим. Залишки можна зберігати в холодильнику та перед подачею підігріти в мікро або в духовці.
[img]http://s39i083/0908/f7/0209527e6746.jpg[/img]
[img]http://s44i106/0908/c7/9c4c6d6c8590.jpg[/img]