Лимонад способом ферментации

• 

  Все дуже просто, але потребує витримки. Лимон нарізати кружальцями. Помістити їх у банку (пляшку), додати цукор та оцет (я брала винний).

• 

  Додати воду, можна фільтровану або кип'ячену, але не мінеральну (мінерали можуть не дати статися феномену ферментації). Банку накрити кришкою, залишивши невеликий отвір, і поставити її в тепле сонячне місце (я ставила на підвіконня із включеною батареєю) на 7-8 днів.
  Щодня я помішувала напій, не бійтеся запахів легкого бродіння. Через 7-8 днів напій процідити і відправити в холодильник у щільно закритій пляшці (заповнити не більше 2/3) ще дня на 2-3.

• 

  Повинна замінити, вдома у нас прохолодно, а в холодильнику дуже холодно (зупиняється процес ферментації і знищуються бульбашки), тому лимонад зберігаємо при кімнатній температурі, перед вживанням охолоджуємо льодом. Термін зберігання – 2 місяці.
  Увага! Обережно під час відкриття пляшки, потужні газики! :)))
  І ще, мій чоловік сказав, що йому мало смаку і собі додав цукор і часточку лимона, а мені і так смачно, так що, якщо що, можна підкоригувати під себе. ;)

Написать отзыв

Ваш отзыв:

Оценка:     Плохо           Хорошо

Имя

Введите код

Отправить отзыв