Кулинарный рецепт

Банановый суп-пюре

(71 отзывов)

Повар
Артур Оксанченко

Україна, Чернівці

Цветовая аура блюда

Густой молочно-банановый суп-пюре с ароматом апельсиновой цедры. Хорош в качестве десерта как для маленьких сладкоежек, так и для взрослых гурманов. Этот рецепт был размещен пользователем Лисенок в 2008 году под названием "Банановый суп-пюре" и иллюстрирован мною в рамках акции «Раскраски».

Для приготовления рецепта банановый суп-пюре необходимы эти ингредиенты

Апельсин (цедра)	1/4 шт
Банан	3 шт
Вода	0,5 стак.
Молоко	3,5 стак.
Мука пшеничная	1 ст. л.
Сахар	0,5 стак.
Соль	по вкусу

Пошаговый рецепт приготовления банановый суп-пюре с фото и советами

Банани розім'яти виделкою або подрібнити у блендері у пюре. Змішати з молоком, трохи посолити, довести до кипіння.
Приготувати цукровий сироп. Воду в окремій каструльці з'єднати з цукром, варити до розчинення. Потім додати туди нарізану соломкою цедру апельсина. І проварити ще кілька хвилин.
Я спочатку розплавила цукор у мікрохвильовій печі і потім розвела його водою, щоб сироп вийшов з карамельним смаком.
Підсушити на сковороді столову ложку борошна до кремового кольору.
До молочно-бананової суміші додати цукровий сироп і підсушене борошно, довести до кипіння.
Суп охолодити, подавати з морозивом, горіхами або посипати какао.