Кулинарный рецепт

Куриное суфле на пару "Особое"

(26 отзывов)

Повар
Поліна Однороженка

Україна, Харків

Цветовая аура блюда

Нежное, воздушное суфле с зелёным горошком и кукурузой, прекрасное украшение стола, полезная и вкусная закуска. Получается действительно нежное, пышное куриное суфле, которое буквально тает на языке. Вкусно и в теплом, и в холодном виде. Прекрасно подходит как детям, так и взрослым, предлагаю и вам отведать, дорогие поварята!

Показать больше Показать меньше

Для приготовления рецепта куриное суфле на пару "особое" необходимы эти ингредиенты

Горошек зеленый (консервированный)	50 г
Кукуруза (консервированная)	50 г
Молоко	180 мл
Соль	по вкусу
Специи (у меня перец молотый, карри, прованские травы)	по вкусу
Филе куриное	320 г
Чеснок	2 зуб.
Яйцо куриное	2 шт

Пошаговый рецепт приготовления куриное суфле на пару "особое" с фото и советами

З курячого філе робимо фарш.
Заливаємо горошок та кукурудзу невеликою кількістю води, доводимо до кипіння і кип'ятимо рівно хвилину.
Відкидаємо на друшляк.
Змішуємо яйця з молоком.
Збиваємо яйця з молоком до пишної піни.
У фарш додаємо сіль, спеції та часник, перемішуємо.
З'єднуємо фарш з яєчно-молочною сумішшю, перемішуємо.
Додаємо горошок та кукурудзу, перемішуємо.
Чашу мультиварки змащуємо крапелькою рослинної олії і рівномірно розподіляємо курячо-молочну суміш, паримо 35 хвилин, потім даємо охолонути,
суфле добре виймається з чаші, ріжемо на шматочки і насолоджуємося,
приємного вам апетиту!