Кулинарный рецепт

Булгур с куриным филе

(10 отзывов)

Повар
Лариса Тягнибок

Україна, Полтава

Цветовая аура блюда

История появления булгура на нашей кухне. Булгур появился на нашей кухне при не очень приятных обстоятельствах. Но в итоге, булгур с овощами, мясом или птицей, стал одной из самых любимых каш. В начале зимы у свекра выявили диабет с высоким показателем сахара (в два с половиной раза выше нормы). Ему прописали строгую диету, и одним из рекомендованных продуктов оказался булгур. Эту кашу мы начали готовить сначала с овощами. Диета и специальное лечение снизили уровень сахара у свекра, и сейчас он чувствует себя намного лучше. Но все-таки булгур смело закрепился на нашей кухне. Сейчас я представлю не диетический рецепт булгура.

Для приготовления рецепта булгур с куриным филе необходимы эти ингредиенты

Баклажан ((небольших)	6 шт
Булгур	500 г
Кабачок	1/2 шт
Лук репчатый	1 шт
Масло подсолнечное	3 ст. л.
Морковь	1 шт
Перец болгарский (маленьких)	2 шт
Помидор ((небольших)	5 шт
Сливки	200 мл
Специи (по вкусу)	1 шт
Филе куриное	2 шт

Пошаговый рецепт приготовления булгур с куриным филе с фото и советами

Інгредієнти. (Не сфотографувала з усіма інгредієнтами вершки).
Обсмажити часник із цибулею у невеликій кількості олії.
Паралельно поставити варитися булгур (пропорція води та крупи є на упаковці)
Далі, до сковороди додаємо нарізані кабачки та баклажани.
Натерту моркву.
Туди ж відправляємо нарізаний соломкою перець, і шматочками помідори.
Нарізане філе також додаємо до овочів
Приправляємо улюбленими спеціями
Зверху висипаємо готовий булгур. Заливаємо вершками. Гасити 5-7 хвилин.
Після приготування – накрити ємність із стравою широкою тарілкою, перевернути (різко), зняти сковороду.
Булгур готовий!