Кулинарный рецепт

Картофель "Хассельбек"

(63 отзывов)

Повар
Сергій Гризло

Україна, Дніпро

Цветовая аура блюда

Картофель "Хассельбек " получил своё название в честь ресторана Hasselbacken в Стогкольме, где его впервые подали в таком виде.Картофель очень вкусный и нарядный, горчица придает ему пикантности, лимонный сок лёгкую кислинку, а цедра -неповторимый аромат! И, оказывается, картофель очень классно запекать в мультиварке, у него получается особый, неповторимый вкус!

Приятного аппетита!

Показать больше Показать меньше

Для приготовления рецепта картофель "хассельбек" необходимы эти ингредиенты

Горчица (дижонская)	1 ч. л.
Картофель	4 шт
Масло оливковое	100 мл
Перец черный (по вкусу)	1 шт
Петрушка (по вкусу)	1 шт
Сок лимонный	3 ст. л.
Соль (морская по вкусу)	1 шт
Тимьян (свежий по вкусу)	1 шт
Цедра лимона	1 ст. л.
Чеснок	2 зуб.

Пошаговый рецепт приготовления картофель "хассельбек" с фото и советами

Готувати картопля будемо в мультиварці Vitek-4204 GY. Завдяки 3D нагріванню картопля рівномірно пропікається з усіх боків.
Підготуємо продукти та приступимо до приготування.
Приготуємо заправку для картоплі. Змішаємо оливкову олію, роздавлений часник, лимонний сік, гірчицю, петрушку, сіль та перець. Пропорції можете підібрати на свій смак.
Картоплю почистити, обсушити і зробити глибокі надрізи, при цьому не розрізаючи наскрізь.
Перекласти кожну бульбу на окремий шматок фольги і полити заправкою, намагаючись, щоб вона потрапила до розрізів. Зверху присипати цедрою лимона та свіжим чебрецем.
Загорнути картоплю у фольгу і викласти в чашу мультиварки.
Увімкнути режим Випікання не менше, ніж на 1 годину. Час залежить від розміру картоплі, велика готуватиметься довше. Не забувайте кілька разів перевернути картопля.
У нас вийшла дуже ароматна і смачна картопля.
Частуйте!