Кулинарный рецепт

Пастернаковый торт

Name: Пастернаковый торт
Cook time: 95 min
Total time: 95 min
Yield: 10
Cuisine: Еврейская
Ingredients: Вода 1/2 ч. л.; Гвоздика 1/4 ч. л.; Желток яичный 2 шт; Корица 1/4 ч. л.; Масло сливочное 350 г; Мука пшеничная 200 г; Орех мускатный 1/2 ч. л.; Орехи грецкие 175 г; Пастернак 250 г; Разрыхлитель теста 1.5 ч. л.; Сахарная пудра 350 г; Соль 1/3 ч. л.; Яйцо куриное 3 шт

(30 отзывов)

Повар
Денис Андрієнко

Україна, Луганськ

Цветовая аура блюда

Сегодня у меня гости и я захотела угостить их не обычным блюдом. Я долго ждала когда пастернак появится на прилавках магазинов в нашем городе и наконец-то, случилось )) пастернак в продаже. Сегодня пастернаковый торт, который очень всем понравился.

Рецепт: Пастернаковый торт food synergy - foodsyn.com

Показать больше Показать меньше

Для приготовления рецепта пастернаковый торт необходимы эти ингредиенты

Вода	1/2 ч. л.
Гвоздика (Молотая)	1/4 ч. л.
Желток яичный	2 шт
Корица	1/4 ч. л.
Масло сливочное (150 в тесто, 200 в крем)	350 г
Мука пшеничная	200 г
Орех мускатный	1/2 ч. л.
Орехи грецкие (75 в тесто, 100 для обсыпки)	175 г
Пастернак	250 г
Разрыхлитель теста	1.5 ч. л.
Сахарная пудра	350 г
Соль	1/3 ч. л.
Яйцо куриное	3 шт

Пошаговый рецепт приготовления пастернаковый торт с фото и советами

Пастернак очистити, розрізати навпіл і розвалити у підсоленій воді. У мене пішло 45 хвилин на режимі "Суп" при закритій кришці.
Масло з цукром розтерти до білого.
З борошна з яйцями, пюре з пастернаку, води, солі, соди, мускатного горіха, гвоздики та рубані волоських горіхів вимісити тісто.
Чашу мультиварки звертати олією та відсилати борошном.
Влити тісто в чашу, розрівняти поверхню та випікати на режимі "випічка" 50 хвилин.
М'яке масло, цукрову пудру і два жовтки, за допомогою міксера, збити в крем.
Готовий корж остудити, розрізати на частини по горизонталі, нижню намазати третьою частиною крему.
Покласти верхній корж, зверху і з боків звертати кремом, відсилати подрібненими і волоськими горіхами.