Кулинарный рецепт

Маринованные шампиньоны

(42 отзывов)

Повар
Юлія Логвиненко

Україна, Херсон

Цветовая аура блюда

Чем хорош этот рецепт, что грибочки можно кушать как на следующий день, так и консервировать на зиму. Причем, после открытия их не надо промывать и добавлять каких-либо ингредиентов. Все и так вкусно! а главное, быстро!

Для приготовления рецепта маринованные шампиньоны необходимы эти ингредиенты

Вода	350 мл
Гвоздика	4 шт
Лист лавровый	3 шт
Масло подсолнечное	70 мл
Перец душистый (горошком)	5 шт
Сахар	2 ст. л.
Соль	1 ст. л.
Уксус (белый винный)	70 мл
Шампиньоны	1 кг

Пошаговый рецепт приготовления маринованные шампиньоны с фото и советами

Печериці добре вимити. Якщо великі, розрізати навпіл.
Відварити у воді 20 хв. з моменту закипання.
Не солити! сіль у маринаді.
Відварені грибочки розкласти по баночках. Якщо на засолювання на зиму, баночки краще стерилізувати.
Окремо зробити маринад.
У воду додати оцет, соняшникову олію, сіль, цукор, лавровий лист, перець та гвоздику.
Довести до кипіння.
Важливо чітко дотримуватися пропорцій! я вже їх вирахувала, щоб смачніше було!
Дати маринаду покипіти 2-3 хвилини та залити їм грибочки.
Можна відразу закатати, дати охолонути і – у прохолодне місце. А можна закрити капроновою кришкою і на добу поставити в холодильник. І потім можна їсти!
За бажання в баночку можна покласти нарізану півкільцями цибулю, яка теж виходить дуже смачною! Але це хто як любить!