Кулинарный рецепт

Спагетти "Болоньез"

(27 отзывов)

Повар
Сергій Парасюк

Україна, Тернопіль

Цветовая аура блюда

Здесь выложены рецепты этого блюда, я предлагаю попробовать в моем варианте приготовления.

Для приготовления рецепта спагетти "болоньез" необходимы эти ингредиенты

Зелень (петрушка)	0,5 пуч.
Лук репчатый (чуть больше среднего)	1 шт
Масло подсолнечное (для жарки)	1 шт
Помидор (среднего размера)	3-4 шт
Спагетти (отварные, полпачки, отваренные)	250 г
Специи (соль, перец, французские травы, приправа для спагетти, прованские травы)	1 шт
Сыр твердый	100 г
Фарш мясной (телятина)	250-300 г
Чеснок	2 зуб.

нам знадобиться
Цибулю дрібно ріжемо(я в блендері подрібнюю), підсмажуємо на соняшниковій олії
Коли цибуля підсмажиться до золотистого кольору додаємо фарш (я беру молоду телятину і сама її перекручую.
Поки це все смажиться, очищаємо помідори. }
Я подрібнила в блендері
Додаємо до вже підсмаженого фаршу.
Видавлюємо часник, але вже не даємо кипіти, просто перемішуємо і накриваємо кришкою.
хвилин 12, відкидаємо на друшляк, не промиваємо
Сир натираємо на тертці
На спагетті викладаємо наш соус , посипаємо тертим сиром і зеленню.Добре свіжий базилік підходить, але у моїй родині його не люблять, тому я обійшлася петрушкою. Смачного!