Кулинарный рецепт

Барбарисовый маринад

(4 отзывов)

Повар
Даря Буряченко

Україна, Хмельницький

Цветовая аура блюда

Насыщенный ягодный вкус и легкий медовый оттенок придают пикантность любому мясу. Но особенно хорошо сочетаются со свининой и курицей.

Отвар настаивать не менее 12 часов.
Теплый маринад процедить через марлю (желательно в 2-3 слоя) и добавить 2 полные ложки меда. Если отвар уже успел остыть, то его необходимо чуть нагреть, чтобы мед растворился полностью.
Хранить в холодильнике в плотно закрытой бутылке.
Хранится достаточно долго, не менее недели!

Показать больше Показать меньше

Для приготовления рецепта барбарисовый маринад необходимы эти ингредиенты

Барбарис	1/3 стак.
Вода	2 стак.
Мед	2 ст. л.

Пошаговый рецепт приготовления барбарисовый маринад с фото и советами

Сушений барбарис (найкраще взяти темні ягоди) помістити в емальовану каструлю
Залити двома склянками окропу. Відвар довести до кипіння, зменшити вогонь і томити хвилин 10-15
Відвар без ягід відразу перелити в термос.
Зварені ягоди барбарису потовкти у ступці або просто придушити ложкою і відправити також у термос