Кулинарный рецепт

Кисель из клюквы

Name: Кисель из клюквы
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 10
Cuisine: Русская
Ingredients: Вода 2 л; Клюква 300 г; Крахмал картофельный 4 ст. л.; Сахар по вкусу

(14 отзывов)

Повар
Сергій Осипенко

Україна, Хмельницький

Цветовая аура блюда

Клюквенный кисель — лучший напиток при простуде и гриппе, благодаря содержанию аскорбиновой и ацетилсалициловой кислот. В киселе сохраняются все витамины фруктов и ягод, используемых при его приготовлении. Его можно употреблять как замену одного из приемов пищи, например полдник. Кисель оказывает подщелачивающее действие на организм, что очень важно для людей, страдающих повышенной кислотностью или гастритом и язвенных болезнях желудка и двенадцатиперстной кишки.Кисель богат органическими кислотами, а его полезные и лечебные свойства зависят от тех плодов, из которых он сварен.

Для приготовления рецепта кисель из клюквы необходимы эти ингредиенты

Вода	2 л
Клюква (300-400 г)	300 г
Крахмал картофельный	4 ст. л.
Сахар	по вкусу

Пошаговый рецепт приготовления кисель из клюквы с фото и советами

Підійде як свіжа, так і заморожена журавлина. Журавлину промити водою
Віджати через марлю журавлинний сік
Крохмаль розвести в невеликій кількості холодної води
Змішати журавлинний сік з розведеним крохмалем
Отриману суміш влити в киплячу воду, додати цукор до смаку і довести до кипіння, проварити хвилини. -5 та зняти з вогню.
Можна вживати і в теплому і холодному вигляді.
Кисіль - дуже поживна, калорійна страва через вміст у ньому крохмалю, він зберігає безліч вітамінів.