Кулинарный рецепт

Окорочка "Особенные" на пикник

(77 отзывов)

Повар
Тарас Горовий

Україна, Чернівці

Цветовая аура блюда

Это мой первый рецепт на сайте, и я с радостью его представляю. Вы даже не представляете, как сложно было достать соевый соус ТМ Kikkoman в Крыму. Но у меня получилось! Бутылочка с соусом проделала долгий путь и, наконец, долгожданная посылка пришла, и мы... отправились на пикник! Привет всем из солнечного Крыма!

Для приготовления рецепта окорочка "особенные" на пикник необходимы эти ингредиенты

Имбирь (маринованный)	60 г
Кориандр (в зёрнах)	0,5 ч. л.
Майонез	2 ст. л.
Мята (свежий, нарезанный лист)	2 ст. л.
Окорочок куриный	5 шт
Соевый соус (ТМ Kikkoman)	4 ст. л.
Специи (для птицы)	1 ч. л.
Тимьян	0,5 ч. л.
Чеснок	5 зуб.

Пошаговый рецепт приготовления окорочка "особенные" на пикник с фото и советами

Набір необхідних продуктів.
Як правило, на пікніку існує проблема з водою, її завжди мало, тому ми завжди видаляємо кістки та використовуємо тільки м'ясо. Отже, м'ясо відокремити від кістки.
Найважливіше для смачного, соковитого м'яса – це маринад. У соєвий соус додати спеції для птиці та майонез.
Туди додати часник, видавлений через прес, м'яту і маринований імбир.
Маринадом, що вийшов, змастити шматки і залишити маринуватися на 30 хвилин.
Нанизувати палички у формі каркасу для м'яса. Ви зможете їсти м'ясо і руки залишаться чистими.
Заготовлені шматки викласти на лист. Посипати кожен шматочок коріандром.
При температурі 200-220 градусів 35-40 хвилин.
Можна подати до столу відразу, а можна залишити до пікніка.
А ось мінізвіт з нашого пікніка на березі моря.
Приємного апетиту!