Кулинарный рецепт

Сырники без яиц

Name: Сырники без яиц
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10
Cuisine: Русская
Ingredients: Изюм 150 г; Мука пшеничная 150 г; Соль 2 г; Творог 400 г

(60 отзывов)

Повар
Алла Пархоменко

Україна, Ужгород

Цветовая аура блюда

Мой рецепт сырников уже 105-й, но у него есть принципиальное отличие от остальных - он без яиц. Подойдет для тех, у кого аллергия на яйца.

Сырники получаются очень нежные, низкокалорийные, но сладкие из-за изюма и сытные. Вкусно со сметаной или сливками. Тесто можно сделать накануне и поставить в холодильник на ночь, а утром просто спечь сырники - быстрый вкусный завтрак!

Рецепт: Сырники без яиц food synergy - foodsyn.com

Показать больше Показать меньше

Для приготовления рецепта сырники без яиц необходимы эти ингредиенты

Изюм	150 г
Мука пшеничная	150 г
Соль	2 г
Творог (не сухой)	400 г

Пошаговый рецепт приготовления сырники без яиц с фото и советами

Візьміть сир. У мене домашній – дуже ніжний, не сухий.
Додайте промитий хороший родзинки, більше )))
Борошна 100 грам, плюс-мінус 50 грам (в залежно від структури сиру) та щіпку солі.
Замішуємо м'яке тісто.
Мокрими руками формую сирники та укладаю на суху розігріту сковороду. Сковорода у мене керамічна, на тефлоні, напевно, теж без масла вийде. Вогонь мінімальний.
Смажу-пеку сирники під кришкою на найслабшому вогні по 5 хвилин з кожного боку. Потім вимикаю вогонь та залишаю ще на 5 хвилин під кришкою.