Кулинарный рецепт

Курочка "Аппетитная"

(21 отзывов)

Повар
Олександра Данилець

Україна, Рівне

Цветовая аура блюда

На природе любим уплетать мяско. Хотели пожарить куриные крылышки, а в магазине оказались только грудки. Суховатые…, а что делать!? Мы нашли выход из положения, и были очень довольны.

Для приготовления рецепта курочка "аппетитная" необходимы эти ингредиенты

Базилик	1 ст. л.
Вода	1 шт
Грудка куриная	3 шт
Лист лавровый	2 шт
Лук репчатый	1 шт
Перец черный (горошком)	1/2 ч. л.
Петрушка (немного)	1 шт
Помидор (для маринада 2 шт. + 3 шт. для начинки)	5 шт
Соль (по вкусу)	1 шт
Укроп (веточки)	4 шт
Уксус (по вкусу)	1 шт
Чеснок (для маринада 4 зуб. + 12 зуб. для начинки)	16 зуб.

Пошаговый рецепт приготовления курочка "аппетитная" с фото и советами

Грудку розрізати на 2 або 3 частини (залежно від розміру), і укласти в тарілку.
Додати порізані помідори і часник, цибуля - кільцями, всі приправи і посолити.
Оцет розвести у воді, щоб кислинка трохи відчувалася, і залити курочку. Все добре перемішати, спробувати на сіль. Якщо не вистачає, підсолити.
Розсіл повинен бути трохи солонішим, ніж потрібна курочка, тоді в готовій курочці не буде нестачі солі.
Залишити маринуватися години на 2.
Приготувати начинку.
Помідори розрізати на 4 частини. Часник розрізати навпіл.
У грудці є кишенька, і її дуже зручно фарширувати.
Беремо частину грудки і укладаємо в кишеньку шматочок помідора та 2 шматочки часнику.
Нафаршировану курочку викладаємо на барбекю.
Я ще поклала туди маленькі картоплини.
Готується курочка 30-40 хвилин.
Можна посипати готову страву дрібно нарізаною зеленню, а ми з'їли так.
Час приготування я брала без маринування курочки.
Приємного апетиту!