Жаркое из утиной грудки с овощами

• 

  Продукти для приготування

• 

  М'ясо качиних грудок добре промийте, просушіть паперовим рушником, обріжте зайву шкіру з жиром (збережіть). Наріжте шматочками, замаринуйте в соєвому соусі-маринаді хвилин на 30.

• 

  Готують печеню в духовці, я готувала в мультиварці в режимі "російська піч".
  У чаші МВ, в режимі "смаження" розтопіть залишені шматочки шкіри з жиром, як тільки витопиться достатньо (6-8 ст. л.) качиного жиру, видаліть з чаші шматочки шкіри (за бажанням можна залишити), викладіть у розтоплений жир шматочки маринованої качки, обсмажте в колишньому режимі до рум'яної скоринки (хвилин 15-20). Вийміть шматочки качки в термостійку каструлю, посоліть-поперчіть за смаком, накрийте кришкою каструлю.

• 

  Крупно наріжте почищені овочі, складіть у миску, трохи посоліть, поперчіть, додайте пряні трави, перемішайте.
  У чашу МВ (від обсмажування качки залишився жир), покладіть овочі, зверху викладіть шматочки качки. Увімкніть режим МВ-"російська піч", час 30 хвилин. (або режим "гасіння"-40 хвилин.).
  Після закінчення приготування (прозвучить сигнал), відкрийте кришку МВ, акуратно перемішайте овочі з м'ясом, кришку закрийте, дайте смакам "обмінюватися", хвилин 20-30.

• 

  Подавайте страву гарячою, зі свіжими овочами.
  Приємного апетиту!

Написать отзыв

Ваш отзыв:

Оценка:     Плохо           Хорошо

Имя

Введите код

Отправить отзыв