Торт "Грибное чудо"

• 

  Картоплю остудити і почистити,
  гриби помити, почистити.

• 

  Покласти картоплю в каструльку, розім'яти, додати|добавляти| збиті яйця, 50 г борошна, 150 мл теплого молока, сіль|соль| і перець за смаком.
  Все тісто добре збити.
  Забираємо в холодильник хвилин на 10.

• 

  Грибочки ріжемо не крупно і смажимо до готовності на олії.
  Сир трьом на великій тертці.

• 

  Розігріваємо на сковорідці рослинне масло і з картопляного тіста смажимо млинці.
  Смажити потрібно акуратно, щоб млинці не порвалися.
  На розігріту сковорідку ложкою викладайте тісто, швиденько розрівнюйте кулінарною лопаткою. Коли підсмажиться з одного боку, акуратно переверніть на іншу, а потім переверніть сковорідку на дощечку, млинець легко "вилетить".

• 

  Повинно вийти 5 тонких млинців.

• 

  Тепер робимо крем. Для цього в каструльці розтоплюємо вершкове масло.
  В масло всипаємо борошно, що залишилося.
  Потроху вливаємо холодне молоко і відразу вводимо жовток. До цієї маси додаємо тертий сир, солимо, перчимо.

• 

  Варимо соус, постійно помішуючи, щоби не пригорів. Коли загусне, додаємо смажені гриби і варимо ще кілька хвилин.
  Знімаємо соус з вогню, даємо охолонути хвилин 7 і додаємо в нього рубану зелень.

• 

  Деко покриваємо папером для випічки. Формуємо торт із млинців, змащуючи кожен грибним кремом.

• 

  Накриваємо торт пергаментом і відправляємо в духовку, розігріту до 180 градусів, на 15 хв.

• 

  Через вказаний час знімаємо папір і печемо ще 15 хв.
  Все! даємо трохи охолонути, прикрашаємо зеленню і подаємо до столу.

• 

  Частуйте! Надзвичайно смачно і ніжно.!

Написать отзыв

Ваш отзыв:

Оценка:     Плохо           Хорошо

Имя

Введите код

Отправить отзыв