Томатные феттучини в сливочно-сырном соусе

• 

  Для цього рецепту я зробила домашні томатні феттучині за цим рецептом: /684 17/
  Їх можна відварювати відразу або зробити заздалегідь і висушити. Смаком і кольором вони не відрізняються, лише часом варіння: свіжу пасту відварюють у окропі 1,5-2 хвилини, а висушену 7 хвилин, потім просто зливають воду.

• 

  Для соусу нам знадобляться лише три основні інгредієнти:
  вершки для соусу, сир та олія.
  Звичайні вершки у гарячих сирних соусах згортаються, тому краще використовувати саме спеціальні вершки для соусів.

• 

  Цей соус готується саме перед подачею страви на стіл, тому, як тільки ми злили воду з готових макаронів, одразу ж приступаємо до соусу.
  Спочатку необхідно розтопити олію на сковороді.
  Соус готується на маленькому вогні.

• 

  Потім додаємо вершки, добре розмішуємо.
  

• 

  Потім додаємо тертий на середній/дрібній тертці сир, повільно і добре розмішуємо соус.
  Сіль та мускатний горіх додаємо до смаку.
  Сир солоний, тому перш ніж солити, спробуйте!

• 

  Як тільки сир розчиниться, відразу ж викладаємо в соус наші феттучині, розмішуємо. Все, паста готова!
  Просто, швидко та смачно!
  

• 

  Приємного апетиту!

Написать отзыв

Ваш отзыв:

Оценка:     Плохо           Хорошо

Имя

Введите код

Отправить отзыв