Кулинарный рецепт

Вегетарианский крем-мусс

(7 отзывов)

Повар
Григорій Уруський

Україна, Черкаси

Цветовая аура блюда

Очень нежный и очень шоколадный! Авокадо и шоколад прекрасно дополняют друг друга! Прекрасно подойдёт и для взрослых и для детей. Быстро и просто приготовить и так же быстро съесть - потому что очень вкусно! Порция 40 гр. Очень вкусный и полезный десерт! А так же этот крем можно использовать для вегетарианских (постных) тортов, просто увеличить количество ингредиентов.

Для приготовления рецепта вегетарианский крем-мусс необходимы эти ингредиенты

Авокадо	0,5 шт
Какао-порошок	1 ч. л.
Орехи (для посыпки)	1 ч. л.
Сахар	20 г
Шоколад темный (шоколад 70%)	50 г

Пошаговый рецепт приготовления вегетарианский крем-мусс с фото и советами

За допомогою блендера половинку авокадо без шкірки подрібнити у пюре. Додати до нього какао, цукор. За бажання додати або ваніль або корицю або імбир - все додається до смаку! Добре все перемішати. Якщо для дорослих приготувати, то можна додати алкоголь-ложку лікеру чи коньяку. Так само можливо і перець чили до смаку.
На водяній бані розтопити шоколад. Додати до одержаної суміші. Вимішати лопаткою. Потім збити до гладкості міксером.
Якщо подача в креманках-то спочатку крем викласти в креманку, а потім поставити в холодильник на 1 годину. Так само можна подати і у вузьких стосах - спочатку крем прибрати в холодильник, а потім покласти його в кондитерський мішок із зубчастим наконечником, заповнити стоси. Посипати горішками.