Кулинарный рецепт

Крапива в ржаном кляре

(20 отзывов)

Повар
Геннадій Нічипорчук

Україна, Рівне

Цветовая аура блюда

Сказать вкусно-это ничего не сказать! Фантастически вкусно и нежно. Трудно поверить на слово, поэтому стоит приготовить и понять, на сколько интересной и благородной может быть крапива! Угощайтесь!!!

Приятного аппетита!!!

Показать больше Показать меньше

Для приготовления рецепта крапива в ржаном кляре необходимы эти ингредиенты

Аджика (Сухая)	0.5 ч. л.
Вода (Холодная)	100 мл
Крапива	50 г
Крахмал (С горкой)	3 ст. л.
Мука ржаная (С горкой)	3 ст. л.
Соль (По вкусу)	1 шт
Яйцо куриное	1 шт

Пошаговый рецепт приготовления крапива в ржаном кляре с фото и советами

Яйце збити вилочкою із сіллю та аджикою. Влити холодну воду та поступово вводити крохмаль, збиваючи вилкою.
Додаємо борошно та збиваємо. Кляр як сметана за консистенцією. Кропиву добре промитим дати підсохнути зайвій вологи. Ножицями зрізати листя. Занурити кожен листок у кляр.
На добре розігрітій сковороді в олії обсмажити кропиву з двох сторін.