Кулинарный рецепт

Печенье-брауни

Name: Печенье-брауни
Cook time: 90 min
Total time: 90 min
Yield: 10
Cuisine: Американская
Ingredients: Масло сливочное 50 г; Мука пшеничная 75 г; Разрыхлитель теста 1 шт; Сахар 60 г; Сахар коричневый 60 г; Шоколад темный 170 г; Яйцо куриное 2 шт

(22 отзывов)

Повар
Маргарита Пасічник

Україна, Чернігів

Цветовая аура блюда

Рецептов брауни в интернете очень много. Сложно найти что-то действительно стоящее. Но мне повезло! Это печенье имеет идеальные пропорции, поэтому получается та самая хрустящая, потрескавшаяся корочка от брауни и компактная, удобная форма печенья.

1. Растопите шоколад со сливочным маслом. Можно в микроволновке на самой низкой мощности или на водяной бане.

2. Яйца взбейте с сахаром до пены.

3. Добавьте остывшую шоколадную массу, муку и разрыхлитель.

4. Уберите тесто в морозильную камеру на 1-1,5 часа. Т. к. в теплом состоянии оно слишком липкое и нужную форму придать будет невозможно. Больше 1,5 часов держать его там не нужно.

5. Быстро сформируйте аккуратные "таблеточки"

6. Выпекайте при 200° в течение 10-15 минут.

Показать больше Показать меньше

Для приготовления рецепта печенье-брауни необходимы эти ингредиенты

Масло сливочное	50 г
Мука пшеничная	75 г
Разрыхлитель теста	1 шт
Сахар (Белый)	60 г
Сахар коричневый	60 г
Шоколад темный (70% какао, можно >)	170 г
Яйцо куриное	2 шт