Кулинарный рецепт

Салат "Гнездо"

(32 отзывов)

Повар
Валерій Оліференко

Україна, Львів

Цветовая аура блюда

Это один из вариантов салата "Глухариное гнездо". Я внесла в рецепт некоторые изменения и получился очень вкусный салатик, который сможет украсить любой праздничный стол!

Для приготовления рецепта салат "гнездо" необходимы эти ингредиенты

Бедро куриное	1 шт
Картофель (крупный)	2 шт
Колбаса (вареная)	50 г
Лист лавровый	1 шт
Лук репчатый (средние)	2 шт
Майонез	150 г
Масло растительное	100 г
Морковь (средняя, вареная)	1 шт
Перец черный (по вкусу)	1 шт
Петрушка (свежая)	1 пуч.
Сок лимонный	3 ч. л.
Соль (по вкусу)	1 шт
Сыр твердый	50 г
Чеснок	1 зуб.
Яблоко (кисло-сладкое)	2 шт
Яйцо куриное	4 шт

Пошаговый рецепт приготовления салат "гнездо" с фото и советами

Зварити куряче стегно у підсоленій воді з лавровим листом.
Цибулю порізати півкільцями та залити водою, з додаванням 2ч.л соку лимона.
Посмажити яєчню з 3 яєць та ковбаси, порізаної кубиками. Злегка посолити.
Сирий картоплю натерти на тертці для корейської моркви, посолити, поперчити, збризкати 1ч.л. соку лимона і обсмажити в розпеченій олії, як фрі.
Зварити моркву, порізати кубиками. Варений стегенець так само дрібно порізати. Яблука почистити, натерти на терці. Перевертаємо на блюдо склянку і навколо неї укладаємо шари: яєчня, зверху майонез.
Потім морква, майонез, віджата цибуля, майонез.
Зверху порізане куряче стегно, майонез.
Потім натерте яблуко, майонез і акуратно виймаємо склянку.
Посипаємо картоплею-фрі, трохи кладемо в серединку, капаємо майонезом.
Сиплемо по краях і в серединку порізану петрушку.
Робимо суміш для яєчок: змішати варене яйце, часник і сир, натерті на дрібній тертці, ліпимо двома ложками яєчка і укладаємо їх на зелень петрушки, посипаємо чорним перчиком.
Вже за столом салат перемішайте. Частуйтесь! Вийшло красиво та смачно!