Ежедневные скидки до 70%, только у нас!
  • 100% безпечна доставка без звернення до кур'єра
  • FoodSynergy – заощаджуйте за допомогою купонів
  • Модні страви, заощаджуйте сьогодні до 35%.
Сравнение Сравнение
https://foodsyn.com/ru/wishlist Закладки
Личный кабинет Личный кабинет
https://foodsyn.com/ru/wishlist
Корзина
Корзина
Ваша корзина пуста!
Украина
Регистрация
Авторизация
2024 © FoodSynergy кулинарная платформа маркетплейс. Все права защищены.
Главная Кулинарные рецепты Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Картофельные "корзиночки" с лососевым муссом
Картофельные "корзиночки" с лососевым муссом
Картофельные "корзиночки" с лососевым муссом
Кулинарный рецепт

Картофельные "корзиночки" с лососевым муссом

(12 отзывов)
Тетяна Малятко
Повар
Тетяна Малятко
Україна, Чернігів

Цветовая аура блюда

Эффектная подача простого блюда.

Для приготовления рецепта картофельные "корзиночки" с лососевым муссом необходимы эти ингредиенты


Желток яичный 2 шт
Картофель (уже почищенный и вымытый) 400 г
Масло сливочное 10 г
Мед 1 шт
Перец черный 1 шт
Рыба (красная, филе) 150 г
Сливки (жирные, 20-35 % + 6 ст.л.) 40 мл
Сок лимонный 1 шт
Соль 1 шт

Пошаговый рецепт приготовления картофельные "корзиночки" с лососевым муссом с фото и советами

  • Картопляні кошики з лососевим мусом - foodsyn.com

    Картоплю зварити на пару або у воді. Якщо варите у воді, як завжди, після того, як вона зварилася, картоплю варто обсушити в каструлі після зливу води.
    Гарячу картоплю розім'яти в пюре разом з олією та вершками, приправити; дати їй трохи охолонути. І потім додати жовтки, інтенсивно перемішуючи пюре. Воно виходить досить крутим.
    Для мусу філе червоної риби збити в блендері з рештою інгредієнтів. Приправити сіллю та перцем і ще раз збити.
    Деко (або велику низьку форму) викласти пекарським папером. На папері з невеликими проміжками за допомогою шприца кондитерського викласти 16 гуртків діаметром 5-6 см - це денця кошиків.

  • Картопляні кошики з лососевим мусом - foodsyn.com

    Потім видавити на кожному денця бортики по колу. Виходять "кошики".

  • Картопляні кошики з лососевим мусом - foodsyn.com

    Після цього в шприц піде рибний мус, який треба видавити в серединку кожного "гніздечка", повністю заповнюючи його.

  • Картопляні кошики з лососевим мусом - foodsyn.com

    Випікати в попередньо нагрітій до 200°С духовці 10 хв. І одразу ж подавати.
    Можна попередньо зробити всі операції, крім випікання, та поставити кошики накритими в холодильник. За 10 хвилин до подачі поставити в нагріту духовку.
    Начинку можна робити будь-яку. Наприклад, смажені із цибулею гриби.

Тетяна Малятко
Повар
Тетяна Малятко
Україна, Чернігів
Хотите стать поваром?
Зарегистрироваться сейчас!

Сколько времени необходимо готовить блюдо картофельные "корзиночки" с лососевым муссом?

40 минут

На сколько порций рассчитано блюдо картофельные "корзиночки" с лососевым муссом из рецепта?

8

Какой вкус у блюда картофельные "корзиночки" с лососевым муссом?

  1. картофельный
  2. рыбный

Какое назначение у блюда картофельные "корзиночки" с лососевым муссом, когда лучше его готовить?

  1. На второе
  2. На горячее
  3. На обед
  4. На ужин
Теги картофель рыба

Видео похожие на рецепт картофельные "корзиночки" с лососевым муссом

Закуска в тесте Фило! Необычно и Вкусно ЖЮЛЬЕН в Хрустящих ГНЕЗДАХ | ЗАКУСКА НА ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ

НИКОГДА не ела такой ВКУСНОЙ рыбы! Теперь буду готовить ТОЛЬКО ТАК

Нежнейшая РЫБА В СЛИВОЧНО-ЧЕСНОЧНОМ СОУСЕ за 20 минут Праздничный стол ЛюдаИзиКук Рыба на Новый год

Форшмак - очень вкусная и простая закуска – мой вариант! Закуска из селедки

ИЗЫСКАННОЕ БЛЮДО за 10 минут Морские Гребешки в сливочном соусе! Люда Изи Кук морепродукты на нг

Отзывы и советы от тех, кто уже приготовил картофельные "корзиночки" с лососевым муссом

    Плохо           Хорошо


Рекомендуемые - Кулинарные рецепты / Горячие блюда / Блюда из рыбы и морепродуктов