Кулинарный рецепт

Картофель с начинкой

(32 отзывов)

Повар
Валерія Половинко

Україна, Луганськ

Цветовая аура блюда

Это довольно лeгкое в приготовлении блюдо, но от этого оно не менее вкусное и довольно оригинальное. Разнообразьте свой стол!

Рецепт: Картофель с начинкой food synergy - foodsyn.com

Показать больше Показать меньше

Для приготовления рецепта картофель с начинкой необходимы эти ингредиенты

Грибы (свежие)	100 г
Зелень	1 шт
Картофель	6 шт
Творог	6 ст. л.
Фарш мясной	100 г
Яйцо куриное (для смазывания)	1 шт

Пошаговый рецепт приготовления картофель с начинкой с фото и советами

Картоплю ретельно помити, запекти практично до готовності (форму повинен тримати!).
Я готую в мультиварці, але й духовка цілком підійде.
Акуратно розрізаємо картоплю не до кінця, виймаємо м'якоть.
Готуємо начинку.
У цьому випадку це свинячий фарш + печериці + м'якоть картоплі,
подрібнити у довільній формі.
Начиняємо картоплю, зберігаючи її форму.
Готуємо "дверцята" в картопля.
Сир + сіль, поставити в мікрохвильову піч на пару хвилин до відділення сироватки.
Маса дуже м'яка і податлива, ділимо на 6 частин.
І акуратно розтягуючи масу, закриваємо "дверцята" в картопля.
Дно мультиварки змащуємо будь-яким жиром, я використовую вершкове масло, більше, щоб картопля підрум'янилася.
Режим Випічка – 30 хвилин.
Вже готово!
Але можна піти далі)))!
Скласти в термостійкий посуд, змастити яйцем зверху.
Посипати зеленню та в мікрохвильову піч під гриль на 5-10 хвилин.
Якщо готуєте в духовці, то ці два кроки можна сміливо пропустити,
і в тій формі, де запікалася картопля - змастити яйцем і зеленню і знову в духовку.
В принципі, готово!
Хочу уточнити:
начинка може бути будь-яка, навіть картопля + твердий сир = це вже смачно,
або картопля + гриби і, звичайно ж, фарш у будь-якому вигляді та поєднанні!
Мій варіант начинки наведено вище.
Це вже повноцінне блюдо, яке в ідеалі подавати із соусом та зеленню.
Погодьтеся, що так цікавіше, ніж просто картопля з м'ясом.