Кулинарный рецепт

Перец жареный

(38 отзывов)

Повар
Ніна Колесніченка

Україна, Житомир

Цветовая аура блюда

Это блюдо я впервые попробовала у знакомой. И могу сказать, это очень вкусно! С тех пор, я готовлю себе такой перчик на зиму! Вот решила поделиться с Вами этим рецептиком! Надеюсь, что Вам понравится!

Для приготовления рецепта перец жареный необходимы эти ингредиенты

Масло растительное (для жарки)	1 шт
Перец болгарский (+ перец горький - 7 шт.)	5 кг
Петрушка	100 г
Сахар	1 стак.
Соль	3 ст. л.
Уксус	1 стак.
Чеснок	200 г

Пошаговый рецепт приготовления перец жареный с фото и советами

Перець помити, просушити та обрізати хвостики.
Підсмажити перець з усіх боків.
Зробити приправу. Через м'ясорубку пропустити часник, гіркий перець та петрушку. У цю масу потрібно додати оцет, цукор та сіль. Все добре перемішати.
Обсмажений перець укласти в стерильні банки та поливати приправою (2-3 шт. перцю - приправа - перець - приправа...)
Банки закочуємо і накриваємо теплою ковдрою на ніч.