Кулинарный рецепт

Окорочка "Услада для мужа"

(72 отзывов)

Повар
Марина Паршивлюк

Україна, Миколаїв

Цветовая аура блюда

Попросил сегодня мой любимый, просто пожарить ему окорочка... Но "просто пожарить" это совсем не интересно и скучно... Вот я решила приготовить так.

Для приготовления рецепта окорочка "услада для мужа" необходимы эти ингредиенты

На оливковій олії обсмажити печериці, нарізані кубиками.
Додати цибулю порей, нарізану соломкою.
Болгарський перчик – соломкою.
Обсмажуємо всі хвилини 2. Трохи остудити. Додаємо натертий сир.
І видавлюємо часник.
Додаємо гірчицю.
Перемішуємо, солимо, перчимо – за смаком.
З стегенця знімаємо шкіру, але не обрізаємо її. Головне – просто відокремити її від м'яса. Трохи солимо.
Викладаємо на ніжку начинку.
Закриваємо все шкіркою.
Вкладаємо у форму. Посипаємо трохи перцем - за смаком.
Запікаємо в розігрітій до 200 градусів духовці до готовності (при проколюванні найширшої частини виділяється світлий сік). Ось до такого стану. У мене вони запікалися хвилин 40.
Приємного апетиту!