Кулинарный рецепт

Квасный кисель

(8 отзывов)

Повар
Вероніка Курченка

Україна, Чернігів

Цветовая аура блюда

Очень вкусный квасный кисель. Ягоды или кусочки фруктов можно добавить на свой вкус. Густоту регулировать уменьшая или увеличивая кол-во крахмала.

Наша семья очень любит квас.
В прошлом году в один жаркий июльский день я и муж не договариваясь закупили квас.
Для разнообразия я стала экспериментировать с квасом - этим экспериментом стал квасный кисель.
Я даже и не ожидала что он произведет в нашей семье такой спрос и любовь!
Больше всего он нравится моей дочери.
Для нее я стараюсь готовить погуще, увеличиваю кол-во крахмала.
Тогда кисель - больше похож на десерт. Ягоды оттеняют вкус кваса.

Показать больше Показать меньше

Для приготовления рецепта квасный кисель необходимы эти ингредиенты

Бадьян	1 шт
Квас	1 л
Корица	0,5 ч. л.
Крахмал	1 ст. л.
Сахар	по вкусу
Черника	100 г

Пошаговый рецепт приготовления квасный кисель с фото и советами

Для приготування киселю нам знадобиться квас "Очаківський".
1 л хлібного квасу закип'ятити з прянощами (додати до смаку цукор, корицю та бадьян).
Процідити і додати до нього розведений крохмаль (в 1 ст. холодної води або квасу).
Кисель довести до кипіння, вимкнути газ.
Розлити кисіль у скляні вази, склянки та охолодити.
Прикрасити шматочками фруктів чи ягід.