Закусочный рулет из индейки

• 

  Змішуємо по дві ложки соус-маринаду Барбекю з медом і часником і соус-маринаду Teriyaki від Kikkoman кладемо в них маринуватися грудку, час мінімум 1 годину максимум 12 годин у холодильнику.

• 

  Включаємо духовку на розігрів до 120 градусів. Філе дістаємо з маринаду, прибираємо куточки які легко відокремлюються більшу частину філе надрізаємо не до кінця так, щоб на розвороті було щось схоже на серце.

• 

  Відбиваємо філе дуже добре, і складаємо два великі шматки з нахлестом. Готуємо соус, змішуємо сметану, часник, мускатний горіх, перець, кількість за смаком, за смаком можна додати частину маринаду, якщо потрібен рулет по солінях.

• 

  Змащуємо м'ясо соусом, викладаємо бекон.

• 

  На один край викладаємо маленькі шматочки філе. Теж присмачуємо сметаною і накриваємо беконом.

• 

  Згортаємо рулет якомога тугіше і замотуємо хб. ниткою як слід. Зверху наносимо залишки сметанного соусу, загортаємо у великий шматок фольги і ставимо випікатися на 1,5-2 години. Готовий рулет охолоджуємо як мінімум трохи теплого стану, в такому вигляді його вже можна спокійно їсти.

Написать отзыв

Ваш отзыв:

Оценка:     Плохо           Хорошо

Имя

Введите код

Отправить отзыв