Кулинарный рецепт

Торт "Человек паук"

(59 отзывов)

Повар
Данило Савелюк

Україна, Чернігів

Цветовая аура блюда

Хочу поделится украшением торта аппликацией из мастики.

Для приготовления рецепта торт "человек паук" необходимы эти ингредиенты

Бисквит	1 шт
Крем	1 шт
Мастика	1 шт
Молоко сгущенное (для пропитки)	1 шт
Персик (консервированный)	1 шт

Пошаговый рецепт приготовления торт "человек паук" с фото и советами

Випікла бісквіт "шоколад на окропі", такий рецепт вже є на сайті.
Розрізала на 4 коржі.
Просочила згущеним молоком.
Прошарувала кремом та персиком. Крем: 300г сиру, 150-200г сметани, цукор до смаку змішала міксером. Окремо збило вершки 35%. І з'єднуємо із сирною масою.
Заздалегідь приготувала шаблон людини павука. Переклала з монітора комп'ютера, оскільки не було можливості роздрукувати. Прикладаємо до розкатаної мастики і обрізаємо по контуру.
Зубочисткою чи олівцем продавлюємо всі лінії.
Ось так виходить.
Зі шаблону вирізали очі. І потім вирізали їх із мастики.
Приклеїли на основу.
Аналогічно робимо з білою частиною очей.
Пензлем прибираємо залишки цукрової пудри.
Пензлем, змоченою горілкою, покриваємо мастику.
За допомогою зубочистки та чорного барвника фарбуємо лінії.
Чорним кандурином відтіняємо шию, при цьому пензлик трохи змочуємо горілкою. Можна звичайним барвником.
Торт покриваємо кремом "мокра безе" (в моїх рецептах є)
Переносимо аплікацію на торт.
Прикрашаємо боки.
Верх торта теж прикрашаємо.
Робимо напис, якщо потрібно.
Торт готовий!