Кулинарный рецепт

Помидоры от свекрови

(47 отзывов)

Повар
Вячеслав Соколюк

Україна, Кропивницький

Цветовая аура блюда

Хочу предложить Вам ещё один рецепт консервированных помидоров моей свекрови - Галины Карповны! Помидорки получаются очень-очень вкусные!Использую 3-х литровые банки...

Для приготовления рецепта помидоры от свекрови необходимы эти ингредиенты

Вода	3 л
Лист лавровый (на банку)	2 шт
Лук репчатый (5-6 колец на одну банку)	по вкусу
Масло растительное (на каждую банку)	3 ст. л.
Перец болгарский (на одну банку)	1 шт
Перец красный жгучий (у меня 3-4 колечка на банку)	по вкусу
Перец черный (на банку)	5 шт
Помидор	1 шт
Сахар	7 ст. л.
Соль	3 ст. л.
Укроп (зонтики)	по вкусу
Уксус (200 мл 9%)	1 стак.
Чеснок (на каждую банку)	3 зуб.

Пошаговый рецепт приготовления помидоры от свекрови с фото и советами

Наші інгредієнти.
Кладемо зелень та спеції, вливаємо олію.
У помідорів робимо зубочисткою кілька проколів. Це потрібно, щоб зменшити кількість тріснутих помідорів при стерилізації.
Заповнюємо банки помідорами із болгарським перцем.
Зверху кладемо кільця цибулі.
Готуємо маринад: кип'ятимо воду із сіллю та цукром. Додаємо оцет.
Не дуже гарячим заливаємо помідори та стерилізуємо 12-15 хвилин.
Заливати маринадом по "плічки", щоб уникнути витічки з банки.