Кулинарный рецепт

Куриные розочки в тесте

(54 отзывов)

Повар
Артур Куля

Україна, Херсон

Цветовая аура блюда

Предлагаю вам безумно вкусный рецепт! Немного похоже на лазанью, а так как мой муженeк еe дико обожает, то и от этого блюда пришeл в восторг. Короче, описывать долго, лучше попробуйте! Получается ОЧЕНЬ вкусно!

Для приготовления рецепта куриные розочки в тесте необходимы эти ингредиенты

Вода (тёплая 1стак. - тестo, заливкa - 300 мл, в зависимости от размеров формы)	1 стак.
Грудка куриная (начинкa)	500 г
Лук репчатый (начинкa)	4 шт
Масло растительное (для жарки)	1 шт
Морковь (начинкa)	700 г
Мука пшеничная (тестo, сколько возьмёт)	1 шт
Сливки (33%, заливкa)	200 мл
Соль (тестo)	0,5 ч. л.
Специи (начинкa: соль, перец, специи для курицы, любые специи по вкусу + заливкa: специи по вкусу)	1 шт
Сыр твердый (тёртый)	200 г
Томатная паста (на глаз, заливкa)	1 шт
Яйцо куриное (тестo)	1 шт

Пошаговый рецепт приготовления куриные розочки в тесте с фото и советами

Начинка:
Цибулю дрібно нарізати і обсмажити на олії у великій сковорідці.
Морквину натерти на тертці і додати до цибулі.
Смажити до готовності.
У цей час грудку нарізати невеликими шматочками.
Додати до овочів та обсмажувати до готовності грудок.
Посолити, поперчити, додати спеції, перемішати і відставити остигати.
У цей час зробити тісто:
У ємність вилити воду, всипати сіль і вбити яйце.
Збовтати.
Поступово всипати борошно.
Замісити тісто, дістати та вимісити на столі.
Збираємо:
Присипати стіл мукою|борошном| і розкотити тісто у великий і тонкий прямокутний пласт.
Зверху рівномірним шаром, залишаючи краї вільними, викласти начинку, залишивши трохи начинки на потім.
Акуратно згорнути в рулет з широкого боку.
Розрізати рулетик, що вийшов, на шматочки.
Ці трояндочки поставити у форму, прошаровуючи відкладеним фаршем.
Змішати все для заливання і акуратно залити весь цей курячий квітник.
Відправити в розігріту до 200 градусів духовку хвилин на 30.
Дістати, посипати тертим сиром і знову в духовку ще хвилин на 10-15.
Дістати, дати постояти хвилин 15
Ось і все!
ПРИЄМНОГО АППЕТИТУ!