Салат "Солнце"

• 

  Миємо і ставимо варитися буряки приблизно на півтори години, по готовності, зливаємо воду і даємо їй охолонути. Чистимо її.

• 

  Одночасно з буряком ставимо варитися свинину. Також на півтори години, за 30 хвилин до готовності, я додаю одну цибулину (не велику), лавровий лист, перець горошок. Виймаємо м'ясо з бульйону і даємо йому охолонути.

• 

  Поки вариться буряк і м'ясо, беремо капусту і кришимо її тонкою, довгою соломкою. Нам потрібна тільки та частина, де листя тонке і без грубих прожилок.

• 

  Чистимо моркву і трьом її на тертці як на морквину, але тонку.

• 

  Картоплю очистити, нарізаємо соломкою.

• 

  Обсмажуємо або у фритюрі, або на сковороді у великій кількості олії виклавши картоплю в один шар. Я повторив цю процедуру тричі.

• 

  Картоплю, що підсмажується, викладаємо в сухий посуд і підсолюємо.

• 

  Чистимо цибулю, нарізаємо її соломкою.

• 

  Остиглий буряк натираємо на великій тертці.

• 

  М'ясо, що охололо, рвемо на тонкі шматочки по довжині волокон.

• 

  Викладаємо на велику круглу страву всі інгредієнти купками, а в центр майонез та горошок. Так його подаємо на стіл.

• 

  А вже безпосередньо перед вживанням солимо, перчимо і перемішуємо.
  Приємного апетиту!

Написать отзыв

Ваш отзыв:

Оценка:     Плохо           Хорошо

Имя

Введите код

Отправить отзыв